Jamón Ibérico de Campo Castro & González Cortado a Mano Origen: Guijuelo

El valor de lo auténtico desde 1910. Obra maestra de la naturaleza

Más detalles

6,90 €

  • 100 g.
  • 50 g.

ELABORACIÓN

Jamón de cerdo Ibérico, criado en extensivo en las dehesas españolas, alimentado con pastos naturales. En su proceso de elaboración es enfriado y recortado en V, rebajado de tocino de depósito externo, salado, lavado ,equilibrado, secado y curado en bodegas.

CADUCIDAD

Se recomienda consumir la pieza durante los 6 meses siguientes a su recepción.

CONSERVACIÓN Y CONSUMO

Mantener el lugar fresco y seco.  
Consumir preferiblemente a 24ºC 
Lonchas finas

Corte de jamón

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FormatoLoncheado
IngredientesJamón de cerdo ibérico de bellota, sal y conservador (E-252)
AlimentaciónAlimentado en extensivo con pastos naturales, hierbas y agua fresca en las dehesas del suroeste peninsular
CuraciónEntre 24 y 40 meses
OrigenGuijuelo, Salamanca
PartePata trasera